Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ei, olijfolie, 4 eetl yoghurt, 1 eetl. mahleb wilde kersenpoeder, 250 gr. boter, 2 thl. zout, 1/2 thl. bakpoeder, 500 gr. bloem, 50 gr. sesamzaad.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr.
beboter de bakplaat.
Bereidingswijze:
Splits het ei, roer de olie , de yoghurt, het wilde kersenpoeder, de boter , het zout, en het bakpoeder en de dooier goed door elkaar. strooi de bloem er geleidelijk aan toe.
kneed tot een samenhangend deeg.
Vorm van het deeg flinke balletjes, rol ze tot rolletjes en vorm er kransjes van.
Met een doorsnee van 6-7 cm.
Druk de uiteinden goed tegen elkaar.
Bestrijk de bovenkant mmet het eiwit, en strooi er sesamzaad over.
Bak de ringen 25-30 min. in de oven.
|
|